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2017-01-15 06:54聯合報 記者謝梅芬／高雄報導

景氣不佳，加上小家庭人口少，為此，高雄市老牌餐廳鄧師傅規畫適合小家庭的超人氣團圓7件組，從前菜到主菜，加上燉湯到甜湯，每道料理都是4至6人的份量，美味又不浪費。

祥鈺樓江浙餐廳也推出年菜外帶，今年雖然一例一休增加人事成本，但業者說，民眾薪水都沒漲，高雄年菜餐廳因此今年年菜也都沒漲，縱使食材已漲到一成多，還是自行吸收。年菜外帶每桌6千元起。另單點像紹興醉雞480元，香酥肥鴨880元。

鄧師傅推出40多樣可以自由選購的單點年菜，針對小家庭推出4至6人份的年菜組合，高雄年菜餐廳以及傳統習俗拜拜必備的三牲禮，高雄年菜餐廳讓民眾在過年期間都可以在家輕鬆端上餐廳大廚的手路菜。

鄧師傅今年推出適合小家庭的超人氣團圓7件組，有歷年來熱賣的手路菜，如養生補氣的「花膠蟲草花煲豬展」、融合山珍海味的「大四喜(瑤柱獅子頭)」、充滿蔥香的「滬式黃金鯧」、運用港式臘腸提味的「雙臘燒雞煲」高雄年菜餐廳、晶亮軟嫩的「蔥烤腩排」、膠質豐富的「土豆豬腳」及冷熱享用皆宜的「冰糖雪梨燉銀耳」，有這7道料理，再炒兩道青菜，年菜就很豐盛了。